帕金森病是一种神经系统退行性疾病，目前我国帕金森病的平均患病年龄为60岁，患者已超300万人，帕金森病已经成为肿瘤、心脑血管疾病以外的中老年常见疾病；主要的症状包括3 个核心运动症状： 即必备“运动迟缓”，以及“静止性震颤”或“肌强直”2项症状或体征中的1项。还会出现各种其他非运动症状：包括吞咽困难、构音障碍、胃肠动力受损、胃瘫、疲劳、抑郁和认知障碍

今天来了解一下帕金森患者的日常饮食管理~

1. 多吃蔬菜瓜果，适当增加全谷物和薯类。

2. 适量蛋白质的摄入：每日每公斤体重0.8-1.0 g。对服用左旋多巴有运动波动的患者，建议将一日所需的大部分蛋白质放在晚上进食(早餐和午餐低蛋白饮食），这是由于食物来源的氨基酸与左旋多巴竞争通过血脑屏障进入大脑，蛋白质再分配饮食已经被提出并证明可以提高左旋多巴的功效。但不要减少患者每天的蛋白质摄入总量！

3. 补充维生素D：可根据血清总25羟-D水平，酌情补充。见链接“维生素D缺乏如何补”；

4. 不吃肥肉、动物油和动物内脏。高脂肪饮食会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效；

5.  地中海式饮食：即一种富含水果、蔬菜、豆类、全谷物、家禽和鱼类，低饱和脂肪酸，适量酒精的饮食类型，可降低患者帕金森病的风险；

参考文献：

1.陈永平,商慧芳.2016中国帕金森病诊断标准解读. 中国实用内科杂志.2017,37 (2):124.

2.李 琳,刘振国.2017年英国国家健康与护理研究所成人帕金森病管理指南解读.世界临床药物.2018,39 (7).

3.王刚,陈生弟.帕金森病的营养支持.中国临床营养杂志.2007,15(1)：51-55.